唐揚げ、チャーハンを存分に食べる、いささか暴走気味なテイクアウトをしたこともあり、今回は「からだにやさしい」をめざそうと決心。 個人的に定義づけた「やさしい」はこちら。 ●食材の鮮度がいい→収穫してから調理までの時間が短 […]

「チャーハン問題」をご存知でしょうか。 お店で出てくるパラリとした仕上がり。軽い食べ心地ながらしっかりお腹にたまる満足感。しかし、これを家庭の台所で再現しようとしてもなかなかうまくいきません。 がんばって作った割に、「ベ […]

こんにちは。 長浜テイクアウトチームの中の人のひとり、矢島です。ここでは長浜テイクアウト掲載店で実際にテイクアウトしたレポートを紹介していきます！ 今後のテイクアウトのご参考に、はたまた、今後リアルにお店で食事をするとき […]